市场上的热水器大致可以分为三类：燃气热水器、电热水器、太阳能热水器。
三类产品性能比较：产热水量；一般燃气热水器有5升、7升、8升等，是指在一分钟内将水温升高25℃时所产的热水量，如果自来水的温度为25℃，则每分钟可产50℃的热水5升、7升或8升。而电热水器一般标有30～90升。而这个数是指电热水器的容水量，相当于我们在电炉子上加一个水壶一样，这个水壶的盛水量是30～60升，拿一个8升的燃气热水器与一个40升的电热水器相比较，8升的燃气热水器可连续不断地产生每分钟8升的热水，而电热水器需要间隔半小时加热一罐水。如果这一罐水用完，还要等半小时左右。在冬季洗澡时，如果洗澡时间掌握不好，一罐水用完还没有的话，那就要在洗澡间等半小时左右了。太阳能热水器按照年平均气温15．7℃，年日照时数2014小时，太阳总辐射通量年均为111．59千卡/平方米，以集热面积为2m2的太阳能热水器为例，年吸收太阳辐射能量为9．37×106千焦，按把水温升高35℃计算(基础水温10℃)，全年可提供生活用热水(45℃)约53．5吨，每人每次洗澡用热水约需50公斤，全年可洗1070人次，平均每天可洗2．93人次。
电热水器按其对水加热温度控制方式不同分为：机械、数显和数控三种型式
机械式电热水器温度控制的主要元件为一机械式旋钮调节的温度控制器，该温控器通常由测温探头、可调式驱动机构和一对电触点组成。当探头处温度上升时，探头内的介质（液体或气体）膨胀，并通过毛细管推动驱动机构，使电触点动作。电触点的动作温度可通过可调式驱动机构进行调节或使电触点处常开状态。机械式热水器用温控器主要特点是：动作温度可在一定范围内连续调节，操作简单方便，价格低廉。适合一般家庭使用。缺点是温度控制方式单一，只能实现循环加热一种方式。
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