电热水器分为即热式和储热式。
即热式：没有储水柜，直接用电热丝加热流经电热水器的冷水，用多少加热多少，从加热方式来说，是和燃气热水器一样的，只是能量来源方式不一样。这种热水器优点就是不用担心有毒有害气体中1毒，但是受能源供给方式制约，停电就不能用，而且一定要可-靠接地，防止漏电事故发生。
储热式：有储存热水的水柜，工作方式和即热式有点区别，这种热水器会保持储水柜中的水温长时间到达你设定的温度，解决了即热式电热水器停电就没有热水的尴尬，适合偶尔停电，热水需求又不是很大的家庭。缺点就是，由于储水柜储量有限，如果短时间大量使用热水的话，是跟不上的，储水柜有一定体积，需要占用一定空间安装。
从热水量来看
燃气热水器主要有5L、7L、8L、10L等规格，这个数字是指在1分钟内将水温度升高25℃时所产的热水量；
电热水器一般标有30～90升L或更大一些，这个数字是指电热水器的水容量；
拿一个8L的燃气热水器和一个60L的电热水器做个对比，8L的燃气热水器每分钟可以连续不断地产生8L热水，用水量没有限制；
电热水器里储存的水用完后需要时间来加热，一个人的话，要用30~40L的电热水器，2~3个人连续使用就选购40~60L左右；3~5个人连续使用就要选购70~100L的。
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